车厘子=樱桃，奇异果=猕猴桃 专家揭秘水果“洋名字”背后的真相

大家是否疑惑过，车厘子和樱桃，奇异果和猕猴桃，究竟是不是同一种水果？为什么看起来模样差不多的水果，却有两个名字？

其实，车厘子和樱桃，猕猴桃和奇异果，都是一回事。“樱桃是一个总的代称，车厘子就是欧洲甜樱桃（俗称大樱桃）一个洋气的称呼，是英语单词cherries的音译，特别指的是进口的欧洲甜樱桃。”北京市农林科学院林业果树研究所研究员段续伟说，在我国，还有一种本土樱桃（俗称小樱桃），个头比较小，皮儿也薄，不太适合长距离运输，容易颠簸破损，但它跟车厘子一样，都属于蔷薇目蔷薇科的李属。

欧洲甜樱桃进入我国种植的时间，在1885年左右，要远远早于车厘子这个名字在我国走红的时间。引种过来之后，主要在我国环渤海湾地区和陇海铁路沿线一带广泛种植，它果大，硬度高，适合长距离运输。我国进口的车厘子大多采用果径的分级标准，以字母J（26毫米至28毫米）为基础，叠加J则代表更大尺寸。

第二个问题则是，樱桃和车厘子的关系，是否等同于猕猴桃和奇异果的关系？

它们的关系是一样的。猕猴桃和奇异果都属于猕猴桃科猕猴桃属，1904年一把猕猴桃种子从我国湖北宜昌传入新西兰后，在那里被培育成品种并广泛栽培，为开拓市场，新西兰人用他们的国鸟——奇异鸟（kiwi）来命名它，因此得名“奇异果”（kiwi fruit）。“我们把从新西兰进口的猕猴桃，多叫成奇异果，国产的还是叫成猕猴桃，但其实是一个东西。”中国农业科学院郑州果树研究所研究员、国家现代农业产业技术体系岗位科学家齐秀娟说。

我们国家是猕猴桃的原产国，种植面积和产量都居世界第一。但为什么奇异果基本上都是由一个叫佳沛的公司出产的，国产猕猴桃却没有一个名气与之相当的品牌呢？

“那是因为我们地大物博，生产省份多，各类企业也多，品牌也就多样化。”齐秀娟说，“但新西兰由于国土面积小，猕猴桃的种植面积也就20万亩左右，集约化经营的路子更适合他们。此外，新西兰举全国之力来培养这个产业，使之耐储藏，口感稳定，适合出口，出口量占产量的90%左右，且以佳沛一个公司的体量做，所以佳沛的名气就大。再加上一家公司做出口，所以对品质的要求就十分明确且易控制，生产和采后环节也都比较规范，市场竞争力自然比较强。”

其实，名称的差异，背后是产地、品牌和市场策略的不同，也折射出中外农业在发展路径上的差别。对消费者而言，无论名字是什么，真正值得关注的永远是风味、品质和价格。